Barbecue portatile - Consigli e top 10

Pubblicato il 03/05/2021 da Andrea Pecchi - Ultimo aggiornamento: 14/06/2021

Perché scegliere un barbecue portatile? La comodità di avere a che fare con un prodotto di questo facile da trasportare, magari in campeggio, è innegabile. Le aziende produttrici dunque, si sono impegnate negli ultimi anni nella realizzazione di modelli che, generalmente, hanno un peso massimo che si aggira intorno alla decina di chili.

Ciò, abbinato ad alcune particolarità a livello di struttura, permette di individuare dispositivi facili da gestire anche per chi si sposta molto. In questo articolo andremo proprio ad individuare i barbecue di questo tipo più diffusi e cercheremo di comprendere le principali caratteristiche che deve avere un oggetto di questo tipo.

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Come già accennato, nel momento in cui si intende acquistare un barbecue portatile, peso e dimensioni sono parametri fondamentali. Non vanno però dimenticate anche le altre peculiarità di questi dispositivi.

La tecnica di cottura usata, in tal senso, è fondamentale. Se per l’utilizzo al chiuso sono consigliabili barbecue portatili elettrici (a causa dello scarso fumo emesso) i modelli a carbonella sono preferibili per gli esterni. Ciò è dato dal fatto che, innegabilmente, la carne cotta attraverso questa tecnica risulta decisamente più piacevole al palato.

Materiali, griglia e tanto altro: tutto ciò che devi sapere sui barbecue portatili

Fatta questa distinzione, è possibile approfondire con le caratteristiche pratiche di questi dispositivi. I materiali, per un modello portatile sono essenziali, soprattutto nel caso questo sia utilizzato all’aperto. L’acciaio inox risulta una delle scelte migliori, per quanto riguarda resistenza e durabilità.

Sempre in questa ottica, il discorso non cambia più di tanto per la griglia. Lasciata da parte la ghisa, ottima per diffusione di calore ma poco pratica a livello di peso, l’acciaio inox (soprattutto se smaltato) è la soluzione migliore. Ciò è dato anche dal fatto che la pulizia della griglia risulta piuttosto agevole, anche se si ha a che fare con olio e grasso.

Rimanendo sul tema griglia, il rapporto tra portabilità e spazio offerto è da valutare con attenzione. Se da una parte è difficile immaginarsi barbecue portatili capaci di sfamare intere tavolate, dall’altra è necessario avere un minimo spazio per poter perlomeno soddisfare agevolmente un paio di persone.

Sempre considerando la natura del barbecue in questione, vanno considerate alcune soluzioni di design che ne facilitano la gestione. Maniglie e gambe pieghevoli, possono rendere i modelli particolarmente facili da trasportare. Per questioni di praticità, gli accessori e gli optional sono generalmente ridotti all’osso. Ciò non vuol dire che si deve per forza rinunciare a certe comodità, come manopole per gestire la temperatura o termostati.

Se non hai trovato quello che cercavi in questo articolo, puoi sempre leggere la nostra guida alla scelta e trovare il miglior barbecue a carbone per le tue esigenze.