Fornetto per pizza - Guida alla scelta
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Francesco Marchetti
Contenuti dell'articolo
Classifica
G3 Ferrari G10006 Pizza Express Delizia, Forno Pizza, 1200 W, 400°C, Pizza fragrante in 5 minuti, Ricettario incluso, Rame
Marchio: G3 Ferrari
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Forno per pizza Ariete Da Gennaro 1200 W Rosso e nero
Marchio: Ariete
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DCG Eltronic Forno Pizza Maker MB2300 1200W Timer e termostato, Rosso
Marchio: DCG Eltronic
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G3 Ferrari G10032 Pizzeria Snack Napoletana Forno Pizza Plus, Rosso
Marchio: G3 Ferrari
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SPICE - CALIENTE Forno Pizza resistenza circolare 1200 W Garanzia Italia 2 anni
Marchio: SPICE
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Tristar PZ-2881 Pizza Maker – Termostato regolabile – Diametro della superficie di cottura: 30 cm
Marchio: Tristar
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Lo dicono anche i pizzaioli stessi: ormai il fornetto per pizza elettrico si è avvicinato moltissimo alla qualità del tradizionale forno a legna. Ciò grazie al continuo e costante lavoro che i grandi produttori hanno compiuto per migliorare le tecnologie. Hanno imparato a sfruttare appieno le moderne soluzioni elettriche, applicandole allo sviluppo dell’apparecchio. Ma quali sono i modelli migliori? Per rispondere alla domanda abbiamo eseguito alcuni test sulle proposte attualmente più apprezzate in commercio. Con un utilizzo quotidiano, siamo risaliti ai punti di forza e ai punti deboli, su cui i costruttori sarebbe meglio intervenissero in futuro per migliorare la valutazione complessiva. Allo scopo di fornire un quadro quanto più ampio ed esaustivo possibile abbiamo preso in analisi le opinioni degli acquirenti espresse sulle moderne piattaforme e-commerce. Come sempre, daremo anche precise indicazioni su quali parametri incidono in misura maggiore sulla qualità, non trascurando però il prezzo.
Come scegliere un fornetto per pizza
Adesso che vi abbiamo raccontato i migliori fornetti per pizza su piazza, accingiamoci a una panoramica di ampio respiro. Come è possibile definire se quel preciso modello fa al caso proprio oppure sono soldi buttati? Per rispondere tratteremo, punto per punto, i parametri chiave nella decisione finale e quanto incidono. Se la struttura va, in ogni caso, vagliata attentamente (anche per le possibili ripercussioni sulla salute, qualora i materiali lascino a desiderare), c’è più spazio di discussione per quanto riguarda gli accessori.
Struttura
La struttura è il primo fattore da valutare: varia per quante persone bisogna cucinare e quali dimensioni deve avere la pizza. Valutate in base alle vostre esigenze. Pensate a quanto spesso cucinate e per quante persone. Vivete da soli o in famiglia? Vi piace organizzare cene per amici? Pensate al vostro stile di vita e traete le conclusioni. Non esiste risposta giusta o sbagliata in assoluto, ma è da ponderare in base alla specifica situazione.
Se conducete una vita da single o in coppia con il vostro o la vostra partner, allora va bene pure compatto, mentre in una famiglia di 4 o più persone, allora serviranno dimensioni maggiori. Fate mente locale su quale tipologia di pizza preferite: quelle in formato piccolo, adatte per uno spuntino, oppure “normale”, come quelle che sfornano le pizzerie? Anche questo va tenuto in conto perché il fornetto per pizza ha diverse capacità, espresse in diametro. Fondamentalmente, ce ne sono tre: piccole, medie e grandi.
Occhio ai materiali: scadenti o comunque mediocri non sono igienici. Tutto il contrario: rilasciano sostanze chimiche che contaminano la pizza. Un grave problema che può ripercuotersi sulla salute. Per questo raccomandiamo fornetti di alta qualità, assolutamente sicuri. Il materiale ideale è l’alluminio: resiste al calore, senza rilasciare sostanze tossiche. Hanno il vantaggio che, chiudendosi, impediscono alla polvere di depositarsi nel fornetto. Le varianti di stile sono pressoché illimitate. Alcuni non prevedono il coperchio, altri, su cui appunto ci siamo soffermati, ne sono al contrario provvisti. Tante le forme e i disegni tra cui scegliere, secondo quali sono i propri gusti e l’arredamento.
Funzionamento
Affinché la durata sia maggiore è importante provvedere a una manutenzione buona, periodica nel tempo. Ogni volta dopo l’utilizzo sarebbe cioè indicato pulire: i residui, accumulandosi, finirebbero per rovinare sia il fornetto sia il gusto della pizza, che, tutto ad un tratto, diventerebbe sgradevole. Non prima però di averlo fatto raffreddare completamente. Che cosa utilizzare? Semplicemente un panno umido. Non strofinate con oggetti ruvidi o duri: rischiereste di corrodere e provocare macchie. Lasciatelo dunque il fornetto così com’è, intervenendo con delicatezza. Se procederete alla pulizia con cadenza regolare, manterrete il sapore gustoso nella vostra pizza.
Accessori
Talvolta si rende necessario controllare la base della pizza e rotearla lievemente così da favorirne una doratura uniforme. Determinati modelli vengono venduti con una paletta, utilizzabile sia per posizionare la pizza sulla pietra sia, appunto, per ruotarla. Un pregio, ma allo stesso tempo un limite, in quanto tali modelli si possono usare per cuocere solamente una pizza alla volta e, pertanto, nel caso siate chiamate a preparare di più inevitabilmente i tempi si allungheranno.
Il prezzo
Il prezzo del fornetto per pizza ha una forbice piuttosto ampia. Come abbiamo visto in commercio ce ne sono da 60 come da 150 euro. Ovviamente, se il costo varia così la qualità finale assicurata differisce. Impossibile pretendere in un prodotto a buon mercato che abbia le medesime prestazioni del modello top gamma. Fattori come dimensioni, capacità, accessori e facilità di pulizia incidono sul costo finale fissato. Il consiglio, per quanto suoni banale, è di pensare all’impiego che si farà del modello per pizza, in base anche alla propria situazione familiare.
Se certe caratteristiche aggiuntive conferiscono valore, non è, infatti, mica detto che siano necessarie per la propria specifica situazione. Detto altrimenti, riallacciandosi al paragrafo precedente, che senso ha comprare un prodotto progettato per essere roteato se spesso e volentieri vengono organizzate cenette per amici e parenti a casa? Nei cinque modelli che abbiamo suggerito abbiamo preso sempre in considerazione la qualità, il costo, ma con modelli dalle capacità differenti.
Un acquisto per definirsi azzeccato va analizzato in base a tanti fattori, non solo prendendo in esame il risparmio. Ok, che spendere meno è importante, specialmente se il budget risulta limitato. Tuttavia, soffermarsi esclusivamente sulla spesa da sostenere non crediamo sia una decisione saggia. Soprattutto quando ne va della propria salute: quella va sempre messa al primo posto. Materiali di bassa qualità finirebbero per depositarsi sulla pietanza, portando quindi ad ingerire sostanze chimiche tossiche. Un’eventualità che scegliendo i modelli sopra suggeriti scongiurerete senz’altro. Non può infatti che essere così dati gli standard che i marchi costruttori possiedono. In sostanza, tenete in debito conto dei parametri che vi abbiamo sopra elencato. Vero, abbiamo dedicato meno spazio alla sezione dato che i metri di giudizio risultano piuttosto elementari. Ma vi invitiamo a non prenderli sotto gamba.
Così come in altri settori, i marchi più noti applicano in genere rincari. Questo perché la reputazione costituisce essa stessa un valore: l’implicito patto sottoscritto coi clienti, potenziali e reali, che il prodotto è sicuro e funzionale. L’esperienza maturata nel campo e tecnici specializzati meritano fiducia. Affidarsi a marchi rinomati preserva da spiacevoli sorprese. Chiariamoci, non vi stiamo obbligando a optare per un brand celebre né tanto meno dicendo che la fama equivale a prodotti superbi. In media però i prodotti che portano la loro firma risultano affidabili. Come detto, la competenza è una risorsa cruciale. Chi opera nell’azienda sa perfettamente cosa gli acquirenti pretendono e lavora senza sosta per lasciare sempre più soddisfatti. In definitiva, diffidate da prezzi stracciati: in certi casi celano l’inganno. Eventualmente recuperate informazioni sui marchi emergenti, giovani realtà che per farsi conoscere immettono in commercio prodotti accessibili.
A proposito di accessibilità, vediamo dove acquistare. La risposta è già scritta: online. Qui si fanno gli affari, a maggior ragione in certi periodi dell’anno. I negozi fisici stanno perdendo appeal, tanto che più di una realtà ha cambiato il suo modo di fare business, puntando sulle moderne piattaforme e-commerce. Solo così è possibile eludere parte degli oneri accessori, come quelli legati al magazzino. Se si parla di rivenditori affermati, con innumerevoli utenti, Amazon è il primo nome che finisce in lista. Ha all’attivo una illustre storia, che alimenta con nuove, accattivanti, iniziatevi e ritorni economici in perenne crescita.
Con l’avvento dell’era web 2.0 la concorrenza si è intensificata. Eppure, Amazon fornisce tuttora maggiori garanzie rispetto alla concorrenza. In primo luogo ha un catalogo praticamente sterminato: qualsiasi sia il genere di merce, c’è l’imbarazzo della scelta. Incluso il food & drink, dove appunto si colloca il fornetto per pizza. Le realtà più interessanti hanno preso in pieno possesso del portale, concedendo solitamente sconti. A differenza dei negozi fisici, il margine di guadagno è maggiore. La spedizione peraltro è veloce, pure di un giorno, ordinando entro tempo utile. Dopo averla avviata, si riceve un codice per rintracciare dove si trova il pacco. Chi aderisce al servizio Prime non deve quasi mai pagare alcun importo relativo alla consegna. Il prodotto è coperto da garanzia e si può procedere al reso qualora non sia all'altezza delle aspettative.
Conclusioni
Una volta finito di passare in rassegna i modelli più intriganti e nelle caratteristiche abitualmente richieste alla clientela, ci auguriamo che riusciate a trovare il fornetto per pizza che meglio si presta alle vostre esigenze. Nell’eventualità in cui abbiate domande, dubbi o commenti da esprimere, contattateci liberamente, compilando il form: saremo lieti di rispondervi il prima possibile.
