Multicooker - Guida alla scelta
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Francesco Marchetti
Classifica
Instant Pot Duo 7-in-1 Pentola a Pressione / Vaporiera / Scaldavivande in Acciaio Inossidabile Spazzolato, Adatta a Cucinare Riso, Zuppa, Verdura e Yogurt a Cottura Lenta, 5,7L
Marchio: Instant Pot
CONTENUTO: pentola a pressione da 5,7 L in acciaio inossidabile spazzolato, griglia, sottopentola, istruzioni, ricettario, tabelle dei tempi di cottura.
FACILE DA PULIRE: la pentola e il coperchio sono lavabili in lavastoviglie e aggiungono ulteriore praticità anche al dopo cena.
RAPIDA E FUNZIONALE: cotture fino al 70% più veloci rispetto alle tradizionali ricette al forno o ai fornelli, le funzioni di avvio ritardato e mantenimento in caldo assicurano ottimi risultati.
VERSATILE: la scelta di 13 programmi intelligenti la rende utile a cucinare deliziosi arrosti di carne a cottura lenta, riso cotto a puntino, verdure al vapore, yogurt fatto in casa e molto altro.
PENTOLA A PRESSIONE INSTANT POT DUO 7: la base a 3 strati assicura cotture precise e la generosa capacità contiene fino a 6 porzioni, quindi è adatta a preparare cene di famiglia e pasti tra amici.
Moulinex CE851A Cookeo + Multicooker con 150 Ricette Pre-impostate, 1600 W, Capacità 6 Litri, 2-6 Persone, Robot da Cucina Multifunzione con 6 Modalità di Cottura, Cottura Automatica, Avvio Ritardato
Marchio: Moulinex
SODDISFATTO O RIMBORSATO: Provalo a casa per 30 giorni, e se non sei soddisfatto puoi restituirlo senza pensieri: ti rimborsiamo l'intero importo.
Valido su prodotti Venduti e Spediti da Amazon.
SEMPLICE E PRATICO: Il coperchio si apre e si blocca con un solo gesto; il recipiente e il cestello vapore inclusi sono lavabili in lavastoviglie; inoltre, il recipiente è amovibile e antiaderente, per una facile pulizia.
AUTOMATICO: Nessun bisogno di sorveglianza, la cottura è automatica e la funzione di Avvio ritardato fa sì che i pasti siano pronti al momento giusto.
COTTURA A PRESSIONE VELOCE: Grazie alla modalità di cottura a pressione e ai 1600W di potenza, puoi preparare i tuoi pasti in breve tempo e senza fatica.
6 MODALITÀ DI COTTURA: Cookeo + consente di cucinare a vapore, a pressione o in modalità classica con 3 livelli di temperatura: bassa (stufatura), media ed elevata (rosolatura); inoltre, riscalda le tue pietanze in modo sicuro e le tiene in caldo dopo la cottura.
SEGUI LA GUIDA: Lo schermo intuitivo ti aiuta a cucinare i tuoi piatti preferiti a seconda degli ingredienti, del peso o del numero di ospiti.
CAPIENTE: Moulinex Cookeo + è una pentola a pressione dalla grande capacità (6 litri) che ti permette di cucinare da 2 a 6 porzioni in modo facile e veloce.
MULTICOOKER INTELLIGENTE: Con il suo pannello di controllo intuitivo e intelligente, Cookeo + diventa il tuo assistente personale in cucina, guidandoti passo dopo passo alla scoperta dei suoi quattro menù e delle 150 ricette pre-programmate.
Instant Pot Duo Crisp + Hot Air Fryer 11-in-1 Electric Multi-Cooker 5.7 L - Pressure Cooker, Air Fryer, Slow Cooker, Steamer, Sous Vide Device, Dehydrator with Grill, Keep Warm and Baking Function
Marchio: Instant Pot
CONTENUTO: coperchio della pentola a pressione, pentola interna, griglia per cottura a vapore con manici, cestello per friggitrice, vassoio disidratante, coperchio protettivo, cuscinetti e cavi UK. FACILE DA PULIRE: la pentola, il coperchio, il cestello ed il vassoio per grigliare sono lavabili in lavastoviglie e aggiungono ulteriore praticità anche al dopo cena.
RAPIDA E FUNZIONALE: garantisce cotture più veloci rispetto alle tradizionali ricette al forno o ai fornelli ed offre 6 opzioni di cottura a pressione e 5 per la funzione di friggitrice.
11 PROGRAMMI: sostituisce pentole a pressione, padelle e vaporiere, scaldavivande, friggitrice ad aria, forno, griglia e disidratato, oltre a riprodurre la cottura arrosto e a fuoco basso.
PENTOLA A PRESSIONE / FRIGGITRICE INSTANT POT DUO: un solo accessorio dalla generosa capacità di 5,7 L, contiene fino a 6 porzioni, quindi è adatta a preparare cene di famiglia e pasti tra amici.
De'Longhi FH1394/2 Friggitrice ad Aria e Multicooker, Cuoce, Frigge e Sforna, Cottura rapida, capacità da 1,7kg e vasca removibile da 5,7L, 4 ricette preimpostate, APP DEDICATA, nero/silver
Marchio: De'Longhi
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Frittura
Praticità
Funzioni
Prezzo
Russell Hobbs Pentola elettrica, Multicooker, 11 programmi (cuociriso, slow cooker, vaporiera, yogurtiera, stufati, pesci e carni), Accessori inclusi, 5 L, 900 W, Cook at Home 21850-56
Marchio: Russell Hobbs
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Funzioni
Programmi
Capacità
Prezzo
Crock-Pot Express Multicooker 5.6 Lt, Adatta Fino A 6 Persone, Programmabile, 12 Funzioni Pre-Impostate, Cottura A Pressione, Slow Cooker E Rosolatura, Funzione Warm Automatica, Argento-Nero
Marchio: Crock-Pot
Accessori: cremagliera per cottura a vapore, cucchiaio per servire.
Funzioni manuale e timer partenza ritardata offrono il controllo completo, pentola interna removibile antiaderente, resistente, adatta agli alimenti, semplice da pulire, coperchio a chiusura ermetica.
Intuitiva comandi semplici da usare: otto programmi one-touch già preimpostati; 12 funzioni in 1 sola pentola.
Quattro modalità di cottura: slow cooker; cottura a fuoco lento; cottura a vapore; rosolatura (Sautè).
Multi cooker pasti gustosi e salutari fino al 70 % più velocemente rispetto al tradizionale forno o piano cottura, capienza 5.6 l.
Moulinex CE7548 Turbo Cuisine Multicooker Veloce, 5 Litri, Pentola a Pressione Elettrica, Robot da Cucina Multifunzione con Tecnologia Spherical Bowl, 10 Programmi di Cottura Automatici e Ricettario
Marchio: Moulinex
SICURA: Turbo Cuisine è dotata di 12 controlli di sicurezza, inclusi: sistema di rilascio della pressione sicuro, nessun contatto con il vapore, nessun rischio di bruciarsi.
FUNZIONALITÀ: Cottura automatica senza bisogno di supervisione, avvio ritardato fino a 12 ore e mantenimento al caldo fino a 24 ore; il recipiente di cottura con rivestimento antiaderente è durevole e facile da pulire.
10 PROGRAMMI AUTOMATICI: Grazie ai 10 programmi di cottura automatici, sostituisce almeno 7 elettrodomestici da cucina: Cottura in umido, Zuppe, Frittura, Cottura al forno, Sottovuoto e cottura lenta, Porridge, Yogurt e fermentati, Riscaldamento, Modalità Chef regolabile.
PENTOLA A PRESSIONE ELETTRICA: Con la tecnologia di cottura a pressione ultra rapida e la potenza da 915 a 1090 W, cucini fino a 3 volte più velocemente rispetto alla cottura con un accessorio da cucina tradizionale su gas o piastre elettriche.
INTERFACCIA INTUITIVA: Sfrutta un'unica manopola per selezionare il programma di cottura, regolare la temperatura e il tempo o impostare l'avvio posticipato.
SPHERICAL COOKING BOWL: La pentola a pressione Moulinex Turbo Cuisine è dotata di tecnologia Spherical Cooking Bowl, che assicura una superficie riscaldata più ampia e una diffusione e circolazione ottimale del calore.
MULTICOOKER INTELLIGENTE: Il multicooker Moulinex Turbo Cuisine è la soluzione innovativa per cucinare piatti deliziosi in modo facile e veloce, dall'antipasto al dolce, dalla colazione alla cena.
Russell Hobbs Slow Cooker - Pentola elettrica per Cottura Lenta, Acciaio Inox Antiaderente, 2 L, 3 Cotture, 100 W, Mantenimento in caldo, Energy saving, Compact Home 25570-56
Marchio: George Foreman
Design compatto.
93-110 W. Finiture in acciaio inossidabile spazzolato.
Possibilità di appoggiare il coperchio sul bordo della pentola.
3 temperature: alta, bassa e mantenimento in caldo.
Twist 2945 1900 W 5 Litri Argento, Bianco
Marchio: Ariete
GRANDE RANGE: il range di temperatura varia da 35° a 180° gradi ed è in grado di garantire ottime fritture, ma anche buonissimi e gustosi yogurt.
TANTE RICETTE: grazie al ricettario incluso e ai 30 programmi pre impostati porti in tavola tanti piatti appetitosi pronti da gustare.
PRATICO: il recipiente interno, rivestito in ceramica antiaderente, è removibile ed ha manici integrati per una facile rimozione e pulizia.
PALA ELETTRICA: comoda presenza della pala mescolatrice automatica, che permette di girare i preparati senza dover mescolare manualmente il tutto.
MULTIFUNZIONE: un solo elettrodomestico per cucinare in tanti modi, racchiude infatti in un unico elettrodomestico tanti strumenti di cottura: padella elettrica, friggitrice, vaporiera, yogurtiera, forno.
Audecook Cuociriso Piccolo, Mini Cuociriso da 2l con Ciotola Antiaderente Rimovibile Per 1-4 Persone, Cottura Automatica, Timer di Ritardo e Funzione di Mantenimento in Caldo, Verde
Marchio: Audecook
TIMER RITARDATO & FUNZIONE KEEP WARM - Il timer di ritardo da 2 a 12 ore consente di scegliere quando il cuociriso inizia a cuocere.
Una volta che il riso è cotto, il cuociriso passa automaticamente alla funzione di mantenimento in caldo per mantenere il cibo caldo senza cuocerlo troppo o bruciarlo.
In caso di problemi durante l'uso, contattateci immediatamente e il nostro servizio clienti vi aiuterà entro 12 ore.
FACILE DA PULIRE & SICURO - La pentola interna rimovibile del mini cuociriso Audecook ha un rivestimento antiaderente di grado alimentare per una durata superiore ed è priva di PFAS, PFOA, piombo e cadmio per una cottura sana.
La pentola interna supporta la lavastoviglie e il coperchio interno rimovibile rende la pulizia facile!.
VELOCE & SEMPLICE DA USARE - Cottura automatica con controllo one touch, senza bisogno di operazioni complicate, molto semplice.
Il misurino da 160 ml consente di preparare la giusta quantità di riso in proporzione e il cucchiaio da riso permette di prelevare il riso cotto.
Il misurino e il cucchiaio per il riso sono privi di BPA!.
VERSATILE 6 PROGRAMMI - Questo piccolo cuociriso Audecook dispone di un'ampia gamma di funzioni di cottura con 6 programmi tra cui scegliere, non solo per il riso bianco ma anche per il riso integrale, i fiocchi d'avena, gli stufati, le zuppe e lo yogurt.
Permette di cucinare il riso in modo perfetto in termini di consistenza, sapore e aroma per soddisfare ogni preferenza alimentare!.
COMPATTO & PORTATILE - Il mini cuociriso Audecook 2L è di dimensioni compatte, facile da riporre per risparmiare spazio in cucina, adatto alla cottura del riso per 1-4 persone, ideale per single, coppie e piccole famiglie!
Facile da trasportare, può essere utilizzato in piccole cucine, uffici, dormitori, viaggi, campeggi e roulotte.
È anche un ottimo regalo per la famiglia e gli amici che amano cucinare, quindi prendetene uno per la festa del papà!.
I piccoli elettrodomestici da cucina sono sempre più tecnologici e fanno di tutto per semplificarci la vita. Ogni qualvolta mi capita di visitare un centro commerciale, vedo qualcosa di nuovo. In particolare, negli ultimi anni, sono nati tutta una serie di nuovi apparecchi, tra cui il multicooker. Questo elettrodomestico fa parte di una nuova categoria di utili strumenti, nati per adeguarsi al mondo di oggi. Un mondo dove la buona cucina è diventata importante, basta guardare la televisione per rendersene conto: i cuochi oggi si chiamano chef e sono famosi; tutti vogliono poter cucinare piatti da gourmet, sia per gli ospiti che per sé stessi, magari tutti i giorni; le diete impazzano, sia per mantenersi in forma, sia per salvaguardare la propria salute, e alcune vere e proprie filosofie dell'alimentazione, come il vegetariano e il vegano, sono oggi più popolari che mai.
Allo stesso tempo, la routine di oggi difficilmente permette di avere il tempo di raggiungere i risultati desiderati in cucina. Per fare le cose per bene occorre molto tempo, e nessuno ne ha. Ecco quindi che i cervelloni delle ditte produttrici di piccoli elettrodomestici cercano di inventare prodotti nuovi, come il multicooker.
In questo articolo cercheremo di capire di cosa si tratta, come si differenzia dai prodotti simili, quanto costa e come scegliere il migliore.
Che cosa è un multicooker?
Se la preparazione degli ingredienti è facilitata da molti anni, grazie a macchine come il robot da cucina o l'impastatrice, ultimamente sembra che le novità arrivino soprattutto per quanto riguarda la cottura. Fino a pochi anni fa, lo strumento più tecnologico a disposizione di massaie e cuochi fai-da-te era la pentola a pressione. Oggi, invece, sono nati tutta una serie di nuovi elettrodomestici che si focalizzano sull'aspetto della cottura. Spesso, questi nuovi apparecchi non hanno neanche un nome, oppure, come in questo caso, hanno un nome in una lingua diversa dall'italiano. Risultano quindi difficili da individuare, anche perché spesso hanno delle differenze minime. Inoltre, ci sono prodotti che possono tranquillamente appartenere a più di una categoria. Cerchiamo quindi di fare un po' di chiarezza.
Un multicooker, in breve, è un elettrodomestico che cuoce e, allo stesso tempo, mescola gli ingredienti, per evitare che si attacchino al fondo durante la cottura. Perché "multi"? Perché, di solito, non si limita ad un tipo di cottura, ma consente di eseguire diversi tipi di cottura: frittura, arrosti, bollitura, cottura a vapore, stufati, e così via. Abbiamo quindi scoperto la prima qualità di un multicooker: la versatilità.
Per meglio capire se si è di fronte al giusto elettrodomestico, è doveroso fare una distinzione con gli altri strumenti simili che possono confondere le idee; ecco quindi una breve rassegna di tutti i nuovi (e vecchi) strumenti per la cottura che possono essere confusi con il multicooker.
Lo slow-cooker
Lo slow-cooker è una pentola elettrica, di solito di forma ovale, che riproduce il processo di cottura delle vecchie pentole di terracotta. È adatto alle cotture lunghe a temperatura bassa e costante. Ce ne sono vari modelli, alcuni dei quali sono programmabili per poter iniziare la cottura mentre si è al lavoro e trovare la cena pronta una volta a casa. Lo slow-cooker ha una sola funzione, quella appena descritta. Il multicooker, invece, può fare molte più cose, come friggere, cuocere a vapore, rosolare (le funzioni dipendono dal modello). Per l'appunto, alcuni modelli di multicooker hanno anche la funzione slow-cooker. Quindi, non fatevi ingannare dal nome simile, perché si tratta di due prodotti molto diversi.
Quale scegliere? Dipende dalle vostre esigenze. Lo slow-cooker, meno costoso, se volete solo una pentola che esegua le cotture lente, altrimenti senz'altro il multicooker.
Il robot da cucina multifunzione (che cuoce)
Questo tipo di elettrodomestico non ha ancora un nome ben definito. Alcune marche famose lo chiamano "cooking machine", gli italiani di solito lo chiamano "robot da cucina che cuoce". La categoria comprende una serie di apparecchi che, in sostanza, si occupano sia della preparazione che della cottura. Infatti, oltre a cuocere, sminuzzano, frullano, tagliano, grattugiano e a volte impastano. In questo senso, sono gli apparecchi che in un unico elettrodomestico racchiudono il maggior numero di funzioni. Chiaramente, più se ne hanno, e peggio verranno svolte, è inevitabile. Il multicooker si concentra sulla cottura, e lo fa meglio del robot da cucina che cuoce. Allo stesso tempo, un robot da cucina con la funzione cottura non sarà in grado di preparare gli ingredienti altrettanto bene rispetto a un normale robot di fascia alta.
Insomma: se la versatilità è un grosso pregio, anche la specializzazione ha un suo perché. Il problema, di solito, è che nessuno ha una cucina di 100 metri quadrati. In un mondo perfetto, sarebbe meglio avere un elettrodomestico per ogni funzione. Nella realtà dei fatti, però, elettrodomestici come il multicooker o il robot da cucina con funzione cottura sono da preferire per lo spazio che salvano nelle nostre anguste cucine.
Se la scelta è tra multicooker e robot da cucina multifunzione, dovete fare un attimo di ragionamento su cosa vi serve davvero. In questo caso, è il multicooker ad essere meno costoso. Se avete già un robot da cucina, o anche un semplice tritatutto, forse il multicooker è la scelta giusta. Se invece dovete acquistare gli elettrodomestici per una nuova cucina di dimensioni ridotte, il robot da cucina con funzione cottura può fare al caso vostro.
La pentola a pressione elettrica e il cuociriso
Un altro elettrodomestico simile al multicooker, e che talvolta può essere confuso con questo, è la pentola a pressione elettrica. La confusione, in questo caso, nasce dal fatto che alcuni multicooker hanno la stessa forma di una pentola a pressione elettrica. Oltre a questo, a volte i multicooker hanno la cottura a pressione tra le proprie funzioni. Stesso discorso per il cuociriso. Sia la pentola a pressione elettrica che il cuociriso sono molto meno costosi di un multicooker, ma svolgono un'unica funzione.
I vantaggi di un multicooker
Ci sono molti vantaggi derivanti dal possedere uno di questi eccezionali amici in cucina. Il primo, sicuramente, è che il multicooker può essere programmato in anticipo. Si possono inserire gli ingredienti prima di uscire per il lavoro, e fare in modo che la cena sia cotta a puntino per quando tornate a casa. Ovviamente, questo tipo di utilizzo non è sempre possibile, o perché gli ingredienti sono deperibili, o perché alcune ricette richiedono di inserire gli ingredienti via via che la preparazione procede, e non tutti insieme all'inizio. Comunque, alcune ricette possono essere programmate anche ore prima dell'esecuzione.
L'altro innegabile vantaggio è l'igiene. Dopo cena, basterà smontare la pala mescolatrice e il contenitore dal vostro multicooker. Saranno le uniche cose da pulire, insieme ad eventuali altri accessori che avete usato. Molto meglio che tutte le pentole e padelle necessarie per un normale pasto. Il lavaggio in lavastoviglie, di solito, è possibile. Tuttavia, se il multicooker ha un fondo antiaderente, è meglio pulire il contenitore a mano con una spugna morbida, per garantire la massima durevolezza.
Infine, c'è il vantaggio di poter creare delle pietanze anche abbastanza complicate con pochi click, usando i programmi pre-impostati. Se non siete esattamente uno chef, avrete comunque dei risultati eccellenti. Le ricette sono moltissime, sia nei ricettari che troverete insieme al prodotto, sia quelle che potrete trovare online. Da segnalare che i multicooker più popolari hanno siti ufficiali, con molte ricette, e spesso anche dei blog non ufficiali, con le esperienze degli utenti.
Come scegliere il miglior multicooker
Ci sono alcune cose da investigare, prima di acquistare un multicooker che vi soddisfi pienamente. Visto che i prezzi, come vedremo tra poco, possono variare anche di molto, è bene acquistare un prodotto che faccia esattamente quello che ci serve, senza spendere soldi inutili in funzioni che non vengono usate.
Le funzioni
La scelta deve tenere conto, primariamente, delle funzioni di cui avete bisogno. Facendo un esempio, se avete una seconda casa con una cucina piccola senza forno, dovrete scegliere un multicooker che possa cucinare gli arrosti. Le funzioni possono essere molte: alcune vi consentiranno di fare a meno di altri elettrodomestici, che svolgerebbero la stessa funzione. Un ottimo modo per salvare spazio nella vostra cucina ed avere un "amico tuttofare" che vi faciliti la vita.
I programmi pre-impostati
Non c'è niente di meglio che inserire gli ingredienti, selezionare il programma con un click, e guardare la tv o fare altre cose mentre la cena si prepara da sola. Penso che non ci sia bisogno di dire molto altro: un apparecchio con molti programmi già disponibili è sicuramente da preferire.
La capacità
A seconda della dimensione della vostra famiglia, e anche a seconda delle vostre abitudini nell'invitare altre persone a cena, dovrete scegliere un multicooker con la giusta capacità. Se vi serve per preparare solo 2 o 3 porzioni, sceglierete un modello più piccolo, minimizzando l'ingombro, mentre se ne volete uno per 6-8 porzioni, spenderete un po' di più per un modello più grande e avrete il vostro chef personale a disposizione tutti i giorni.
Il prezzo di un multicooker
I prezzi di listino partono da 100 euro circa, per arrivare a circa 400. Quindi, come un po' per tutte le categorie di piccoli elettrodomestici, c'è una discreta variabilità. La buone notizia è che le offerte online, su siti come Amazon, sono all'ordine del giorno. È sempre possibile trovare ottimi prezzi, soprattutto se si vanno a scegliere modelli usciti da qualche mese in più, spesso con le stesse funzioni dei nuovi, con il vantaggio delle offerte "fine serie".
Le marche principali
La marca francese Redmond è specializzata in questa categoria di elettrodomestici, con tanti modelli per tutte le esigenze. Fanno parte del mercato i giganti Philips e De Longhi, con modelli molto all'avanguardia. Poi ci sono Ariete, Tefal, Kitchenaid, Russell Hobbs, e altre marche minori.
Sicuramente, affidandosi a Philips e a De Longhi, si ha il vantaggio di avere un ottimo servizio di assistenza e la garanzia dei ricambi per molti anni. Kitchenaid è famosa per la sua qualità e solidità, ed ha sicuramente il vantaggio di un design molto alla moda, anche se i prezzi sono piuttosto alti in relazione alle funzioni offerte.
Conclusioni
In questo articolo abbiamo cercato di individuare in maniera certa la categoria dei multicooker. Abbiamo visto quali sono le principali caratteristiche di questo elettrodomestico, abbiamo analizzato la fascia di prezzo a cui appartiene, e soprattutto abbiamo cercato di darvi delle indicazioni per la scelta. Speriamo che la guida vi sia stata utile, in ogni caso c'è sempre la possibilità di inviare una domanda o un commento utilizzando il form alla fine dell'articolo. Buona cottura!
