Macchina per gelato autorefrigerante - Consigli e top 10

Pubblicato il 03/05/2021 da Andrea Pecchi - Ultimo aggiornamento: 01/06/2021

Una macchina per gelato autorefrigerante è un’alternativa sempre più concreta ai modelli con cestello. Rispetto a queste infatti, permette di produrre il gelato senza dover riporre il cestello nel freezer per completare la procedura.

Un modello autorefrigerante infatti, funziona autonomamente, grazie a un compressore a gas. Questo attiva un condensatore che va a disperdere il calore, andando a raffreddare ciò che è contenuto nell’elettrodomestico.

Se è vero che rispetto ai classici prodotti dotati di cestello questa soluzione è più funzionale, il suo costo è generalmente più alto. Dunque, l’eventuale acquisto va fatto con grande attenzione e, di seguito, daremo importanti informazioni per fare la scelta migliore possibile.

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Qual è il motivo di questa popolarità crescente? Optare per una macchina per gelato autorefrigerante non vuol dire solamente ritrovarsi tra le mani un elettrodomestico più comodo da usare. Infatti, la tecnologia che permette il mantenimento della temperatura, rende tali dispositivi molto più rapidi rispetto alle classiche macchine a cestello. Di fatto, l’utilizzo e le tempistiche ricordano molto da vicino le macchine da gelato professionali.

Ciò non è apprezzabile solamente da chi non vuole aspettare tempi troppo lunghi. Per esempio, una preparazione più corta, permette di preparare più gusti. In ogni caso, anche le macchine per gelato autorefrigeranti offrono una pulizia della ciotola piuttosto semplice. Ciò dipende anche dai materiali e, in questo senso, come qualunque altro tipo di macchina del settore gelateria, è preferibile optare per l’acciaio inox.

Trattandosi di macchinari generalmente più massicci rispetto ai modelli con cestello, peso e ingombro sono fattori da non sottovalutare. Soprattutto per chi ha cucine poco spaziose, collocare un modello di questo tipo può risultare problematico.

Macchina per gelato autorefrigerante: quali sono le caratteristiche essenziali?

Ovviamente in questo contesto materiali e ingombro sono solo due dei tanti parametri di cui tenere conto. Il wattaggio, per esempio, ha un’influenza diretta sulla potenza della macchina e dunque sui tempi di preparazione. La capienza della stessa, valore espresso in litri, va a determinare quanto gelato il dispositivo può preparare con una singola sessione. Se più litri permettono di servire gelato in quantità maggiore, una ciotola più contenuta va a ridurre tempi di preparazione e consumi energetici.

Non vanno poi dimenticate quelle che sono le funzioni legate alla macchina del gelato autorefrigerante. In tal senso, si spazia dai sistemi di sicurezza (per prevenire cortocircuiti e altri problemi simili), fino a timer, programmi di lavoro e tanto altro. Sotto questo punto di vista, esistono sia modelli più classici, sia macchine in grado di sfruttare tutte le innovazioni tecnologiche attualmente disponibili.

Se non hai trovato quello che cercavi in questo articolo, puoi sempre leggere la nostra guida alla scelta e trovare la miglior gelatiera autorefrigerante per le tue esigenze.